グルメの街、ブリュッセル。各地区に美味しいレストランが沢山点在しています。BLCが厳選したとっておきのレストランをご紹介します！…
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Enjoy Brussels
レバーとニンニクの芽の炒め
貧血気味の方におすすめ！レバーとニンニクの芽の炒めベルギー人はほとんど食べないレバー。だからベルギー系スーパー（Delheize等)ではほとんど見か…
北海小エビと玉ねぎのかき揚げ
ベルギーが誇る食材、北海小エビ（Crevettes grises - クルヴェット・グリーズ)。洋風のイメージがありますが、実は和風の料理にも合うんですよ！…
簡単チャーシュー
家にいる時間が長くなり、ちょっと普段作らないものでも作ってみようかな？という気になりませんか？圧力鍋を使って簡単に作れるチャーシューの作り方を紹介します。…
クレソンとりんごのサラダ
ビタミンA,C、鉄分等が豊富でアンチエイジング、生活習慣病の予防などに効果が期待出来るクレソンをりんごとクルミでサラダに！…
スモーク鯖とロマネスコの和え物
スーパーのパック入り調理済み魚のコーナーにあるスモーク鯖をロマネスコと一緒に和えて和風にしてみました。…
パプリカのマリネ
夏野菜のおいしい季節がやってきました。店頭に並ぶパプリカはカラフルで食欲をそそります。野菜料理が足りないときに、ワインやビールのお供に最適です。…
