貧血気味の方におすすめ！レバーとニンニクの芽の炒めベルギー人はほとんど食べないレバー。だからベルギー系スーパー（Delheize等)ではほとんど見か…
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Enjoy Brussels
北海小エビと玉ねぎのかき揚げ
ベルギーが誇る食材、北海小エビ（Crevettes grises - クルヴェット・グリーズ)。洋風のイメージがありますが、実は和風の料理にも合うんですよ！…
簡単チャーシュー
家にいる時間が長くなり、ちょっと普段作らないものでも作ってみようかな？という気になりませんか？圧力鍋を使って簡単に作れるチャーシューの作り方を紹介します。…
クレソンとりんごのサラダ
ビタミンA,C、鉄分等が豊富でアンチエイジング、生活習慣病の予防などに効果が期待出来るクレソンをりんごとクルミでサラダに！…
スモーク鯖とロマネスコの和え物
スーパーのパック入り調理済み魚のコーナーにあるスモーク鯖をロマネスコと一緒に和えて和風にしてみました。…
パプリカのマリネ
夏野菜のおいしい季節がやってきました。店頭に並ぶパプリカはカラフルで食欲をそそります。野菜料理が足りないときに、ワインやビールのお供に最適です。…
BÒ BÚN（ボブン / ベトナム風汁なし麺）
BÒ BÚN（ボブン）はベトナムの屋台等で気軽に食べられる麺。最近ではベルギーでもベトナム料理が市民権を得てきました。細い米麺にマリネした牛肉、ハーブを…
